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[Recette] Sapins de Noël chocolatés

Bonjour à tous, aujourd’hui je reviens avec une recette de sapins de Noël chocolatés, super gourmands et parfaits pour les enfants! Je les ai réalisés pour mes petites sœurs et leurs copines, elles ont adorés! La recette du brownie au chocolat est une recette que je vous avais déjà faite dans un article mais il n’est plus disponible et j’avais très envie de le refaire!

Ingrédients:

  • 150g de farine
  • 200g de sucre
  • 255g de chocolat au lait/noir
  • 60g d’huile végétale
  • 3 œufs entiers
  • 3 jaunes d’œufs
  • 125g de beurre doux
  • 25g de cacao en poudre
  • 100g de cream cheese
  • colorant vert
  • 60g de sucre glace
  • extrait de vanille (facultatif)
  • mini-smarties
  • pailles en papier/plastique

Recette:

Je mélange énergiquement le sucre avec l’huile et les œufs. Puis je fais commence par faire fondre le beurre puis je rajoute le chocolat et enfin le cacao. Je mélange jusqu’à obtenir un mélange brillant et homogène. J’incorpore ce mélange au premier puis j’ajoute la farine et mélange bien. Je verse ce mélange  dans un moule rectangulaire au préalable beurré puis j’enfourne 25-30 minutes minutes dans un four préchauffé à 180°C. Je le laisse refroidir puis je découpe des triangles. Je prépare le glaçage en battant le cream cheese avec le sucre glace, l’extrait de vanille et le colorant. Je décore ensuite mes sapins avec ce glaçage et les mini-smarties. J’enfonce ensuite une paille pour former le tronc.

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Ces sapins de Noël sont parfaits pour un goûter d’enfants très gourmands!

Pleins de bisous, Mathilde ♥

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[Recette] Étoiles à la cannelle

Hello tout le monde, je vous retrouve aujourd’hui avec une recette de sablés étoiles à la cannelle, classiques de l’Avent et de la période de Noël.

J’ai réalisé cette recette en doublant ces proportions et j’ai obtenu 76 pièces. J’ai ajouté la poudre de noisettes sans faire exprès mais finalement je trouve que ça donne un petit goût sympa!

Ingrédients:

  • 230g d’amandes en poudre
  • 30g de poudre de noisettes 
  • 250g de sucre en poudre
  • 15g de cannelle
  • 2 blancs d’œufs
  • 1 c. à s. de jus de citron

Recette:

Je monte les blancs en neige puis j’ajoute le sucre petit à petit en continuant de fouetter jusqu’à obtenir des œufs serrés et fermes. Dans un saladier, je mélange les amandes et noisettes et le jus de citron puis je rajoute les blancs en neige sucrés en gardant 2 grosses cuillères à soupe des blancs pour après. Je mélange à la main jusqu’à obtenir une pâte compacte puis forme une boule. J’étale la pâte sur 1cm d’épaisseur. Je découpe des étoiles à l’emporte pièce et je les recouvre de blancs en neige que j’avais mis de côté à l’aide d’une spatule. Je dispose les étoiles sur une plaque de cuisson et les laisse sécher toute la nuit (12h) dans un endroit sec.

Après 12h de repos minimum, je préchauffe le four à 220°C et enfourne les sablés 5-6 minutes. Je surveille bien la cuisson car le glaçage doit rester blanc et ne pas brunir. Attention à ce que le dessous du biscuit soit cuit. Je les sors et les laisse refroidir avant de déguster!

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Aimez-vous les sablés à la cannelle?

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Gros bisous, Mathilde♥

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[Recette] Bûche au chocolat 

Hello tout le monde, aujourd’hui je vous retrouve avec une recette spécial Noël car ce mois-ci et à l’occasion des fêtes de fin d’année qui arrivent, j’ai eu envie de vous proposer un mois exclusivement avec des recettes de pâtisserie. Ce mois-ci, il n’y aura donc que des recettes qui seront en rapport avec Noël. J’aime en Décembre vous proposer quelque chose de spécial et cette année, la gourmandise est à l’honneur! Pour bien commencer, voici aujourd’hui la recette classique de la bûche au chocolat râpé!

Ingrédients:

  • 4 œufs blancs et jaunes séparés
  • 100g de sucre en poudre
  • 2 c. à s. d’eau chaude
  • 75g de chocolat noir haché 
  • 75g de farine avec levure incorporée
  • 2 c. à s. de sucre en poudre supplémentaire
  • 180ml de crème épaisse (j’ai utilisé 100ml car je n’en avais pas assez)
  • 2 c. à s. de sucre glace
  • 1 c. à c. d’extrait de vanille
  • 25g de chocolat noir hachée supplémentaire

Recette:

Je préchauffe le four à 180°C. Je bats les jaunes d’œufs et le sucre au fouet électrique durant 5 minutes pour obtenir un mélange crémeux et épias. J’ajoute à cette préparation l’eau chaude, le chocolat et la farine tamisée. Je monte les blancs en neige et les incorpore délicatement à la pâte. Je verse la pâte sur une plaque 26 X 32 cm chemisée de papier sulfurisé ou alors un moule à génoise. et je fais cuire 7-8 minutes. Je pose un morceau de papier sulfurisé de la même taille que ma génoise sur mon plan de travail et le saupoudre du sucre supplémentaire. Je démoule la génoise dessus et enlève celui qui était en dessous de la génoise puis j’ l’enroule sans serrer dans la longueur pendant deux minutes. Je la déroule ensuite, la laisse refroidir et égalise les bords.

Je bats tous les ingrédients de la crème à la vanille (crème/sucre glace/chocolat/vanille) au robot jusqu’à ce que des pointes se forment. Je nappe la génoise de crème et enroule le gâteau. Je décore de quelques copeaux de chocolat. Je laisse refroidir au frais. À table!

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Cette recette vous fait-elle envie?

Gros bisous, Mathilde♥

 

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[Tag] Liebster Award!

Bonjour à tous, je vous retrouve aujourd’hui pour le tag Liebster Award. J’en ai déjà fait deux mais il y longtemps et comme Romy du blog  Spring & Pastel m’a nominé, je me suis dit que c’était un bonne occasion pour que vous me connaissiez un peu plus. Le concept est simple, il faut raconter 11 anecdotes sur soi puis répondre à 11 questions et enfin en poser 11 en taguant des blogeuses.

 

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Mes anecdotes:

  • J’ai 14 ans et toutes mes dents!
  • Je suis très artistique. J’aime chanter, danser, jouer de la musique, etc.
  • Je suis très stressée et cela m’empêche parfois de faire des choses qui me font envie.
  • J’aime les belles choses et surtout les chaussures. Il m’en faut toujours plus!
  • Lorsque j’avais deux ans, je me suis mixée la cuisse et j’ai donc une belle cicatrice sur la cuisse!
  • Je m’énerve facilement et c’est un grand défaut que j’essaie de corriger. Je me suis améliorée mais ce n’est pas encore ça.
  • Je m’intéresse beaucoup aux droits des enfants surtout dans les pays pauvres et j’aimerais en faire mon métier! Je déteste par ailleurs l’injustice.
  • J’aime aider les autres, les réconforter même si parfois j’en ai marre de jouer la grande sœur et que j’aimerais qu’on le fasse pour moi. C’est naturel chez moi.
  • Je sais m’adapter à toutes les situations, je suis assez caméléon.
  • Je suis très organisée et je ne peux pas m’empêcher de planifier tout ce que je dois faire, du ménage à mes devoirs!
  • J’aime voyager et découvrir de nouveaux horizons depuis que je suis partie au Vietnam à l’âge de 6 ans. Ce voyage m’a marqué et me donne envie de visiter le monde entier!

Mes réponses aux questions de Romy:

1- Pourquoi as-tu eu envie de faire partie de ce merveilleux monde du blogging? J’avais besoin d’avoir mon monde à moi, quelque choses qui m’appartient réellement. Quand j’ai commencé, je ne me sentais pas très bien et ce blog m’a beaucoup apporté.

2- Cite 3 blogueurs/blogueuses qui t’inspirent. Tram Anh, EstelleTestForYou et Prettylittletruth

3- Si tu pouvais modifier le cours d’un évènement de ton passé, quel serait-il? Je ne suis pas sûr de vouloir effacer des événements de mon passé car ils ont tous contribué à ce que je suis devenue maintenant. Seulement, je pense que ce serait la mort de mon cousin (bébé) car ça m’a beaucoup affecté.

4- Quelle est ta citation favorite? Learn the rules like a pro so you can break them mike an artist – Pablo Picasso

5- Quel est l’article de ton blog dont tu es le plus fière? Je pense que c’est mon article look Sous un coucher de soleil parce que il a été compliqué à shooter et que j’aime beaucoup les photos.

6- Quelle est la chanson qui te correspond le plus? J’aime tellement de chansons que c’est compliqué mais je dirais I do it de Rilès et People Help The People de Birdy.

7- Que penses tu du blog « Spring & Pastel »? Un blog inspirant et rempli de bons conseils. Une blogeuse adorable!

8- Quelles sont les 3 personnes sans qui tu n’imaginerais pas ta vie? Choisir 3 personnes est comme même très compliqué du coup sans compter ma famille, je dirais mon amie Alix, ma petite sœur de cœur Félicie et ma grande sœur de cœur Alice.

9-Quel est le livre qui a changé ta vie? Love Letters To The Dead – Ava Dellaira (ma revue ici)

10- Si il n’y avait aucune contrainte (travail, guerre, frontières, etc…) dans quel pays choisirais-tu de vivre? Je vivrais en Australie ou bien en Inde, ces deux pays m’attirent énormément.

11- Quel est le premier article que tu as publié sur ton blog? C’est un haul qui n’est plus disponible. Je m’en souviens très bien, j’y avais passé beaucoup de temps et j’en étais très fière!

J’ai décidé de ne poser de questions ni de nominer des blogeuses car j’ai fait ce tag par plaisir et que je sais que c’est compliqué de répondre à toutes les nominations.

crédit photo: living-lifestyle.be

Gros bisous, Mathilde ♥

 

 

 

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[Haul] Mango, Zara, Levi’s,…

Coucou tout le monde, je vous retrouve aujourd’hui avec un haul qui comporte mes achats en Allemagne et des achats fait auparavant.

Je n’avais plus de jeans qui m’allait et me suis donc rendue chez Mango pour y remédier, où j’en ai acheté trois qui sont simples mais ultra confortables et élastiques.

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Chez Zara, je suis tombée sous le charme de ce pull jaune, je cherchais depuis longtemps un pièce jaune et ce pull est parfait. Il rend jaune poussin sur la photo mais c’est un jaune moutarde! J’ai aussi trouvé ce short noir à porter avec des collants, j’aime beaucoup le détail des volants.

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Je devais me trouver une tenue chic pour une soirée et j’ai donc acheté ma première paire d’escarpins. Ils ne sont pas trop hauts et ils sont confortables surtout pour 20€. Pour aller avec ces escarpins, j’ai acheté cette combinaison sublime très chic mais qu’on peut porter avec des baskets! J’aime ces détails en tulle qui apportent énormément de chic.

Je me suis rendue au MarcAvenue qui est à côté de Metz et j’ai acheté ce jean Levi’s tout simple mais vraiment agréable à porter, je me sens vraiment à l’aise dedans. On sent que c’est de la bonne qualité. J’ai aussi acheté ce pull Ralph Lauren vu que les prix étaient beaucoup plus bas. C’est un basique mais je le trouve super sympa avec une chemise par exemple.

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Je suis allée dernièrement à Dijon et je me suis évidement rendue chez Monoprix. J’ai trouvé ce petit sac doré et je suis tombée sous le charme, je cherchais depuis longtemps un petit sac de ville.

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Aimez-vous ces articles?

Gros bisous, Mathilde ♥

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[Vlog] 3 jours en Allemagne!

Hallo! je vous retrouve aujourd’hui pour un vlog car je suis partie 3 jours en Allemagne pendant les vacances et j’avais très envie de vous partager ce voyage.

Lundi: Nous sommes partis le matin en voiture jusqu’à Trier où nous avons mangé MacDo. Rien d’exceptionnel, c’est comme en France mais nous sommes arrivés tard et n’avions pas envie de prendre le temps de chercher un vrai restaurant.

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Nous sommes ensuite partis nous balader dans le centre-ville puis on a visité la basilique protestante de Trier. C’est assez particulier car ça fait vraiment vide, il n’y a aucune sculpture, aucun tableau.

 On a également visité l’église St Gangolf qui est très jolie. Et pour finir, nous avons visité la basilique catholique où se trouve des reliques de la tunique du Christ. Après la visite de la ville, nous sommes allés à Koblenz où nous nous sommes rendus dans notre hôtel.

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Après s’être posés et installés, nous sommes allés mangés dans un restaurant italien, « La Mamma ». J’ai pris des tagliatelles au saumon et c’était délicieux!

Mardi: Après un bon petit déjeuner, nous sommes partis nous balader le long du confluent entre la Moselle et le Rhin. C’est très sympathique! Nous sommes passés devant le monument « le coin allemand ». C’est très imposant.

Nous avons visité l’église St Kastor qui se trouvait juste à côté et dont l’intérieur est sublime.

Il fut ensuite temps de manger et nous nous sommes arrêtés dans le restaurant KÖnigPilsener. C’était assez moyen autant dans le service que les plats. La nourriture allemande n’est pas très fine.

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Nous avons ensuite pris le téléphérique au dessus du confluent pour aller visiter la forteresse se situant de l’autre côté du Rhin.

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Nous avons visités une forteresse ainsi qu’un musée régional. Nous avons aussi pu profité d’une vue d’ensemble sur Koblenz.

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Après cette visite, nous avons pris un chocolat chaud dans un café restaurant puis nous sommes redescendus par le téléphérique au moment du coucher de soleil, magnifique!

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Nous avons une fois de plus dîner dans le restaurant « La Mamma » où j’ai pris des penne aux brocolis. En dessert, j’ai pris un tiramisu, c’était trop bon!

Mercredi: Nous avons rangés nos affaires à l’hôtel et sommes partis de Koblenz. Nous sommes rentrés doucement en longeant le Rhin. Les paysages sont magnifiques, surtout en Automne. Nous nous sommes arrêtés pour déjeuner à Bingen dans la partie du Rhin romantique puis sommes rentrés à Metz.

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J’ai beaucoup aimé ce voyage où j’ai pu découvrir un bout de l’Allemagne. Y êtes-vous déjà allés?

Gros bisous, Mathilde ♥

Publié dans Lookbook, Mode

[Look] Automn is here!

Hello tout le monde, l’automne est ma saison préférée et aujourd’hui je vous présente un look d’automne que j’adore! J’ai profité de mon voyage en Allemagne pour prendre ces quelques photos.

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Je voulais mettre en valeur mes jolies bottines Jonak que j’adore et que je porte très souvent. Elles sont très chics mais je les porte autant avec un jean que des collants.

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Pour ce look, j’ai enfilé une paire de collants et cette jupe en simili daim. Allez savoir pourquoi mais j’ai eu une envie de jupe! Je l’ai trouvé sur Asos et elle est canon!

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Pour aller avec, j’ai mis ce pull noir Mango qui est un basique mais que j’aime beaucoup comme même, il est ultra confortable.

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Les températures se rafraichissent, j’ai ressorti mon manteau Zara (ancienne co.), il rend la tenue très élégante.

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Je porte aussi mon tote bag Sostrene Grenes qui est tellement pratique!

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Je suis fan de ce look automnal , aimez-vous?

Gros bisous, Mathilde ♥