Publié dans Cuisine, recette

[Recette] Chocolate Kisses!

Bonjour à tous, je vous retrouve aujourd’hui avec une recette de petits gâteaux au chocolat et à la pâte à tartiner que j’ai testé et approuvé. Ils sont délicieux et pas trop sucré, le top! 

Ingrédients:

  • 80 g de beurre ramoli 
  • 1/2 c. à c. d’extrait de vanille
  • 55 g de sucré en poudre
  • 1 œuf 
  • 50 g de poudre noisette
  • 110 g de farine
  • 25 g de cacao en poudre
  • cacao supplémentaire pour la déco 
  • 110 g de pâte à tartiner chocolat noisette
  • 25g de poudre de noisettes supplémentaire pour la garniture 

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Recette:

Dans un saladier, fouettez le beurre en petits morceaux avec l’extrait de vanille, le sucre et l’œuf avec un batteur électrique jusqu’à avoir un  mélange homogène. Rajoutez la poudre de noisettes (50g) ainsi que la farine et le cacao tamisé. 

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Étalez la pâte formé au rouleau entre 2 feuille de papier sulfurisé. Placez là pour 1h au réfrigérateur. Ne vous inquiétez pas si la pâte vous paraît trop collante, après le passage au frigo, elle est plus sèche mais toujours maniable. De plus, ma pâte est resté 3h au frigo et cela n’a rien changé; je pense même que cela est mieux.

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Une fois la pâte reposée, préchauffez le four à 180 °C et chemisez des plaques de papier sulfurisé. La recette est prévue pour réaliser 52 pièces qu’on assemble ensemble, personnellement je n’ai réussi à en faire qu’une trentaine. Ensuite, avec un emporte pièce, découpez des disques et disposez-les sur les plaques. Faites les cuire 8 minutes et laissez les reposez 5 minutes avant de les faire refroidir sur une grille.

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Préparez la crème chocolat noisette qui est la garniture entre deux biscuits en mélangeant la pâte à tartiner et les 25 g de poudre de noisettes. Puis versez cette préparation dans une douille à embout plutôt large. La mienne ne l’était pas trop et c’était plus dur. On assemble les biscuits deux par deux en mettant la crème entre les deux. Saupoudrez les de cacao tamisé pour finir les gâteaux. C’est prêt!

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Ces gâteaux ont beaucoup plu, dites moi si vous refaites la recette!

Gros bisous, Mathilde ❤

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Auteur :

blogueuse lifestyle/mode/beauté/cuisine

6 commentaires sur « [Recette] Chocolate Kisses! »

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