Publié dans Cuisine, recette

[Recette] Cookie framboises-amandes!

Hello tout le monde, je vous retrouve aujourd’hui pour une recette de cookie aux framboises et aux amandes.

Ingrédients:

  • 75g de farine
  • 60g de sucre
  • 1 c. à c. de levure chimique
  • 1 œuf
  • 100g de beurre (doux ou salé)
  • 75g de poudre d’amandes
  • 80g de framboises
  • 15g d’amandes effilées

IMG_0111[1].JPG

Recette:

Dans une poêle, je fais dorer 5 minutes les amandes sans les remuer. Pendant ce temps, je mélange la farine, la levure, la poudre d’amandes et le sucre dans un saladier. Je fais fondre le beurre dans une poêle et ajoute hors du feu l’œuf. Je bat vivement le tout. Je remet la poêle sur le feu et ajoute le mélange sec puis je mélange jusqu’à obtenir quelque chose d’homogène. Je lisse la surface et laisse cuire 10 minutes. J’enfonce des framboises dans la pâte et parsème d’amandes effilées. Je couvre la poêle et laisse encore cuire 5 minutes.

IMG_0112[1].JPG

 

Bon appétit!

Gros bisous, Mathilde

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Auteur :

blogueuse beauté/mode/pâtisserie

4 commentaires sur « [Recette] Cookie framboises-amandes! »

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