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[Recette] Banana Bread!

Coucou tout le monde, je vous propose aujourd’hui une recette de banane bread, autrement dit un gâteau à la banane qui plus est, est healthy et permet donc de manger une part sans culpabiliser.

Ingrédients: 

  • 3 bananes mûres 
  • 100g de compote de pommes
  • 2 œufs 
  • 200g de farine 
  • 50g de sucre brun
  • 1 sachet de levure chimique 

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Recette:

Préchauffez le four à 150*C. Écrasez dans le saladier les bananes pour en faire une purée puis rajoutez la compote. Ajoutez ensuite le sucre et les œufs et après, la farine et la levure chimique. Versez la pâte dans un moule à cake beurré et enfournez pour 50 minutes, surveillez la cuisson.

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Que pensez-vous de ce gâteau? Je vous retrouve dans trois semaines car le blog prend des vacances!

Gros bisous, Mathilde ♥

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[Recette] Brownie chocolat-betteraves

Bonjour à tous, aujourd’hui je vous propose une recette de brownie au chocolat et à la betterave. J’avais envie de tenter de nouvelles choses et n’hésitez pas à faire de même!

Ingrédients:

  • 1 betterave cuite
  • 200g de chocolat noir
  • 3 œufs
  • 50g de fécule de maîs
  • 40g de cacao
  • 40g de poudre d’amandes
  • 40g de farine
  • 130g de beurre
  • 140g de sucre en poudre
  • 1 c. à s. d’essence de vanille
  • 1 c. à c. de levure chimique

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Recette:

Préchauffez le four à 180°C puis mixez la betterave pour obtenir une purée.

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Faites fondre le chocolat et beurre dans une casserole et pendant ce temps-là, fouettez ensembles les œufs et le sucre. Rajoutez-y le chocolat fondu et mélangez bien. Ajoutez la purée de betteraves, la fécule, la vanille, la poudre d’amandes, la farine, le cacao et la levure puis mélangez pour obtenir une préparation homogène. Versez la pâte dans un moule et faites cuire 30 minutes.

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Ce gâteau n’est pas trop sucré et léger, la betterave apporte du moelleux et il est vraiment délicieux! Bon appétit!

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Gros bisous, Mathilde

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[Recette] Croquants flocons d’avoines et fruits séchés!

Coucou tout le monde, je vous retrouve aujourd’hui pour une recette de petits gâteaux qui sont délicieux et pas mauvais pour la santé.
Ingrédients:

  1. 80g de muesli flocons d’avoines, fruits secs
  2. 100g de farine de blé
  3. 60g de sucre
  4. 75g de beurre
  5. 1 c. à c. de cannelle

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Recette:

Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients secs puis rajoutez le beurre. À l’aide de vos mains, formez une pâte souple et rajoutez si besoin un peu d’eau. Laissez-là reposer 30 minutes.

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Préchauffez le four à 150°C et formez de petites boules de pâte et posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire 30 minutes.

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Ces petits gâteaux sont très faciles à faire et super bons.

Gros bisous, Mathilde

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[Recette] Cookie framboises-amandes!

Hello tout le monde, je vous retrouve aujourd’hui pour une recette de cookie aux framboises et aux amandes.

Ingrédients:

  • 75g de farine
  • 60g de sucre
  • 1 c. à c. de levure chimique
  • 1 œuf
  • 100g de beurre (doux ou salé)
  • 75g de poudre d’amandes
  • 80g de framboises
  • 15g d’amandes effilées

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Recette:

Dans une poêle, je fais dorer 5 minutes les amandes sans les remuer. Pendant ce temps, je mélange la farine, la levure, la poudre d’amandes et le sucre dans un saladier. Je fais fondre le beurre dans une poêle et ajoute hors du feu l’œuf. Je bat vivement le tout. Je remet la poêle sur le feu et ajoute le mélange sec puis je mélange jusqu’à obtenir quelque chose d’homogène. Je lisse la surface et laisse cuire 10 minutes. J’enfonce des framboises dans la pâte et parsème d’amandes effilées. Je couvre la poêle et laisse encore cuire 5 minutes.

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Bon appétit!

Gros bisous, Mathilde

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[Recette] Gâteau aux noix de pécan!

Hello tout le monde, je ne sais pas vous mais j’aime beaucoup les noix de pécan alors quoi de mieux qu’un gâteau avec des noix de pécan!

Ingrédients:

  • 250g de beurre ramolli
  • 165g de sucre
  • 300g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • extrait de vanille
  • 300ml de crème fraîche
  • 50-60g de noix de pécan hachés
  • 2 c. à s. de sucre
  • 1/2 c. à c. de cannelle

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Recette:

Préchauffez le four à 180°C et beurrez et farinez un moule. Dans un bol, mélanger le beurre, l’extrait de vanille (env. 1 c. à c.) et le sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange léger. Puis rajoutez un à un les œufs. Ensuite, ajoutez la crème fraîche et la farine jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

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Mettez la moitié de la pâte dans le moule puis mettez la moitié des noix de pécan et du sucre/cannelle. Recommencez avec le reste de la pâte et des noix de pécan. Enfournez 45 minutes.

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Laissez reposer 5 minutes avant de démouler. Bon appétit!

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Gros bisous, Mathilde

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[Recette] Morpion à manger!

Salut tout le monde, le morpion est un jeu auquel j’ai toujours joué et que j’ai toujours aimé pour sa simplicité! Alors quoi de mieux que d’en créer un mais qu’on peut manger après avoir jouer! Comme vous allez le constater, je n’ai fait que des croix sur les gâteaux donc on jouera par couleur!

Ingrédients: 

  • 125g de beurre ramolli
  • 110g de sucre en poudre 
  • 1 œuf 
  • 1 c. à c. d’extrait de vanille
  • 250g de farine
  • 2 c. à s. de cacao en poudre
  • 2 c. à c. de lait
  • 50g de pépites de chocolat noir
  • 50g de pépites de chocolat blanc

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Recette:

Je commence par mélanger au batteur électrique le beurre, le sucre, la vanille et l’œuf. Je sépare ensuite la pâte en deux. Puis je rajoute la farine en deux ou trois fois jusqu’à avoir une pâte lisse. Dans un saladier, je rajoute à la pâte le cacao et dans l’autre le lait. Puis je la place 30 minutes au frigo, cette étape est très importante pour la suite alors ne la loupez pas. Préchauffez le four à 180°C.

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Je sors la pâte chocolat(et pas la deuxième aussi car elle va se réchauffer et sera collante  pour l’aplatir) et je l’étale. Puis je forme des ronds que je place sur la plaque à l’aide d’un verre pour enfant. Je forme ensuite des croix avec les pépites de chocolat blanc sur le dessus. J’enfourne 15 min au four ces biscuits. Je répète la même opération pour la pâte vanille sauf que je forme des ronds (et non pas des croix comme je l’ai fait) avec les pépites de chocolat noir sur le dessus et je met au four. Une fois cuits et refroidis, vous pouvez vous amuser avec!

 

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Gros bisous, Mathilde

 

 

 

 

 

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[Recette] Pancakes!

Hello tout le monde, je vous retrouve aujourd’hui avec une recette de pancakes parfaite pour le petit-déjeuner!

Ingrédients:

  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 œuf battu
  • 150g de farine
  • 25g de beurre
  • 170ml de lait

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Recette:

Je commence par mélanger dans un saladier la levure, la farine et le sucre. Puis je rajoute le lait et le beurre, fondu au préalable. Puis pour finir, l’œuf et je mélange bien le tout.

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Vous pouvez laisser reposer la pâte(j’ai fait la pâte la veille et fait cuire les pancakes le matin) ou les faire cuire juste après. Pour cela, je met un peu de matière grasse dans une poêle puis je forme des formes à peu près rondes. Quand des bulles apparaissent, je retourne le pancakes et laisse cuire encore quelques secondes. La cuisson est très rapide.

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Maintenant, régalez-vous! C’est super simple et rapide à faire et super bon avec du miel ou du Nutella pour les plus gourmands etc.

Gros bisous, Mathilde