[Recette] Gâteau aux noix de pécan!

Hello tout le monde, je ne sais pas vous mais j’aime beaucoup les noix de pécan alors quoi de mieux qu’un gâteau avec des noix de pécan!

Ingrédients:

• 250g de beurre ramolli
• 2 œufs
• 165g de sucre
• 300g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• extrait de vanille
• 300ml de crème fraîche
• 50-60g de noix de pécan hachés
• 2 c. à s. de sucre
• 1/2 c. à c. de cannelle

Recette:

Préchauffez le four à 180°C et beurrez et farinez un moule. Dans un bol, mélanger le beurre, l’extrait de vanille (env. 1 c. à c.) et le sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange léger. Puis rajoutez un à un les œufs. Ensuite, ajoutez la crème fraîche et la farine jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

Mettez la moitié de la pâte dans le moule puis mettez la moitié des noix de pécan et du sucre/cannelle. Recommencez avec le reste de la pâte et des noix de pécan. Enfournez 45 minutes.

Laissez reposer 5 minutes avant de démouler. Bon appétit!

Gros bisous, Mathilde